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サルモネラ菌の発生は包装された玉ねぎに関連している Sickens 73

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公衆衛生当局によると、みじん切りにした玉ねぎのパッケージに関連したサルモネラ菌の発生により、22の州で少なくとも73人が罹患し、このうち15人が病院で治療を受けたと発表した。

カリフォルニアに本拠を置く会社、ギルズ・オニオンズは、みじん切りにした黄玉ねぎ、赤玉ねぎ、玉ねぎとセロリ、そしてミルポワとして知られる玉ねぎ、セロリ、ニンジンのミックスのパッケージを自主回収した。 食品医薬品局は火曜日、製品の使用期限は2023年8月であると発表した。

タマネギは、アリゾナ、カリフォルニア、アイダホ、モンタナ、オレゴン、ワシントンのステーター・ブラザーズ・マーケット、バシャス、スマート&ファイナル店舗を含む小売サイトで販売された。

えら玉ねぎ 声明で述べた 「厳重な警戒」から製品を自主回収していると述べた。

同社は、リコール対象製品が「トレースバック調査この調査では、当局は、病人が食べたと報告された食品を農場や生産施設に持ち帰って追跡している。

公衆衛生当局は消費者に対し、冷凍庫を確認し、リコールされた角切り玉ねぎを食べないよう勧告した。 企業はリコール対象のギルズオニオン製品やそれらを使用して作られた食品を販売または提供すべきではないと疾病管理予防センターは述べた。 警告

サルモネラ菌は、幼児や高齢者、免疫力が低下している人々に重篤な、時には致命的な感染症を引き起こす可能性があります。 保健当局者らによると、発熱、下痢、吐き気、嘔吐、腹痛などの症状は、細菌を摂取してから6時間から6日後に始まる可能性があるという。

CDC は、サルモネラ菌が原因であると推定しています。 年間約135万人の感染者 米国では26,500人が入院し、420人が死亡した。

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