Home Business Apakah Ini Saatnya Memberikan Rasa Hormat yang Layak pada Permen Jagung?

Apakah Ini Saatnya Memberikan Rasa Hormat yang Layak pada Permen Jagung?

39
0

Duduk di rumahnya di Wiggins, Miss., pada suatu sore di musim gugur, Wanda King mulai menghitung semua rasa permen jagung yang telah dia kumpulkan selama bertahun-tahun.

Dia dengan cepat kehabisan jari.

Ada coklat garam laut, karamel, peppermint, cookies, Starburst, Sour Patch Kids, pai apel, pai labu, s’mores dan tiga rasa kopi terpisah. Lainnya sedikit lebih imajinatif, seperti tukang sepatu blackberry. Beberapa bertema liburan, seperti eggnog dan gigi penyihir, yang berwarna putih pucat dengan ujung berwarna hijau. Koleksinya yang lain mencoba meniru makanan — seperti sekantong rasa brunch dengan biji-bijian yang rasanya seperti roti panggang Perancis, wafel, dan pancake.

Sambil mengatur napas, Ms. King, 62 tahun, mengatakan dia telah mengumpulkan hampir 40 jenis, yang dia simpan dengan rapi di stoples Mason di kamar tidur tamu.

“Ini adalah serbuan gula yang paling ampuh untuk bertahan hidup,” katanya, sambil mencatat bahwa dia baru-baru ini memeriksa kesegaran batch gula dari tahun 2017. “Permen jagung tidak menjadi buruk. Itu akan bertahan selamanya.”

Ibu King dan suaminya, Danny King, menjalankan saluran YouTube didedikasikan untuk wisma mereka seluas 10 hektar sekitar 30 mil sebelah utara Gulfport. Hubungannya dengan permen jagung dimulai sebagai lelucon sekitar enam tahun yang lalu dan berkembang dengan bantuan pemirsa, beberapa di antaranya telah mengirimkan tas untuk dia coba.

Meskipun Ms. King disebut sebagai “ratu permen jagung” oleh beberapa temannya, ada batasan yang tidak akan dia lewati.

“Saya tidak bisa melihat permen jagung yang rasanya kalkun,” katanya. “Dan orang-orang mengirimi saya a meme tentang pizza dengan permen jagung, dan saya tidak bisa melihat makan pizza permen jagung. Aku tidak bisa.”

Pakan ayam, sebutan awal untuk permen jagung karena penampilannya, ditemukan oleh Wunderle Candy Company pada akhir tahun 1880-an saat terjadi booming permen di Amerika Serikat, kata Susan Benjamin, sejarawan makanan dan presiden True Treats, sebuah penelitian- toko permen yang berbasis di Virginia Barat.

Pakan ayam dan makanan serupa lainnya dipasarkan kepada anak-anak kelas pekerja. “Ini adalah pertama kalinya mereka melihat diri mereka sebagai bagian dari kelas menengah karena mereka bisa keluar dan membeli sesuatu,” kata Ibu Benjamin. “Sesuatu itu dibuat untuk mereka dan disesuaikan dengan selera mereka dan itu adalah permen.”

Pakan ayam awalnya populer sepanjang tahun. Tidak jelas kapan hal ini menjadi sensasi Halloween yang hampir eksklusif, namun penelitian menunjukkan kemungkinan besar hal ini terjadi sekitar pertengahan abad ke-20.

Pada tahun 1940-an, trik-or-treat mulai populer di Amerika Serikat karena produsen permen mulai mahir dalam mengemas makanan ringan berukuran kecil. “Hal ini menjelaskan mengapa permen jagung menjadi pilihan alami yang cocok untuk trik-or-treat, karena permen jagung memiliki segalanya,” kata Ms. Benjamin, seraya menambahkan bahwa permen jagung mengingatkan orang akan ritual panen, tampilannya meriah, dan harganya murah.

“Kemenangan permen jagung adalah kemenangan dalam melewati ribuan permen yang dibuat pada tahun 1800-an dan menjadi salah satu dari sedikit permen yang bertahan hingga saat ini,” katanya. Pernah mendengar tentang Sen-Sen, permen karet cemara, atau gula-gula banana split? Mungkin tidak. Tapi permen jagung, katanya, adalah “masih ada dan kami masih menggunakannya.” Dia menambahkan, “Anda masih menemukannya di dekorasi dan makanan di mana-mana.”

Permen jagung saat ini banyak dijual di seluruh Amerika Serikat. Jelly Belly Candy Company, yang telah memproduksi permen jagung sejak tahun 1898, ketika masih bernama Goelitz Confectionery Company, memproduksi sekitar 65 juta biji permen jagung pada tahun fiskal terakhir, kata seorang juru bicara. Brach’s, salah satu pesaingnya, memproduksi sekitar 30 juta pon permen jagung setiap tahunnya, kata seorang juru bicara. Klaim Brach sebagai produsen permen jagung No. 1, mencakup 88 persen permen jagung yang dijual di Amerika Serikat.

Dengan banyaknya permen jagung di pasaran, siapa yang memakannya? Dan bagaimana? Lima puluh satu persen orang Amerika memakan satu porsi sekaligus, dan 31 persen mulai memakan potongan kecil-kecilan, menurut sebuah survei baru-baru ini. oleh Asosiasi Penganan Nasional. 18 persen sisanya dimulai dengan ujung kuning.

Tidak peduli bagaimana cara memakannya, permen jagung selalu menempati urutan teratas dalam daftar makanan yang paling memecah belah selain licorice hitam dan kacang sirkus, kata Ms. Benjamin. Setiap musim gugur, ketika labu menjadi pusat perhatian dan permen dijual per ember, perselisihan terjadi antara pecinta dan pembenci permen jagung.

Key Lee, 29, seorang pembuat konten di New York City, termasuk di antara para haters. “Ini tidak perlu dibuat,” katanya, menyebut rasa yang sangat manis, yang dia gambarkan seperti sirup maple, tidak cocok.

Komedian Lewis Black tidak menyukai apa yang disebutnya teksturnya yang bertepung. “Saya bahkan tidak tahu bagaimana mendeskripsikan rasanya karena ini adalah salah satu dari sedikit benda di planet ini yang rasanya seperti kotoran,” katanya.

Dan sudah sekitar 30 tahun sejak Ray Garton, 60, seorang novelis horor di California Utara, terakhir kali makan permen jagung. “Itu soal konsistensi, bagaimana rasanya di sela-sela gigi saya, dan rasanya,” ujarnya. “Itu terlalu manis. Itu membuatku bergidik hanya dengan memikirkannya.”

Di ujung lain spektrum adalah Melissa Cady, 38, seorang pemilik toko Etsy di Hollis, Maine. Meskipun dia suka makan permen jagung, dia lebih suka berdandan seperti itu. “Jika saya melihat permen jagung, otomatis saya tertarik padanya,” katanya. “Saya sudah lama mengumpulkan permen jagung.”

Bu Cady memiliki kancing, anting, ikat kepala, sweter, gaun, dan pernak pernik berwarna permen jagung, termasuk pohon jagung permen keramik. “Rasanya seperti para pengecer besar telah mengikuti tren permen jagung dan ada banyak uang yang bisa dihasilkan dari hal ini, di luar permen itu sendiri,” katanya.

Setiap tahun, dia berbagi satu tas dengan suaminya, dan mereka tidak berencana menyerahkannya. “Saya benar-benar memahami semua orang yang berkata: ‘Ini menjijikkan. Teksturnya seperti lilin yang aneh,’” katanya. “Saya benar-benar tahu dari mana asalnya, tapi saya akan tetap memakannya. Apakah itu aneh?”

source

Previous articlePolisi Lokal di Ofakim Mempertahankan Kota Israel Dari Serangan Hamas
Next articleSaat Kekerasan Meningkat, Banyak Negara Mencari Pakta Pertahanan AS. Beberapa Orang Amerika Waspada.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here